遠赤焙煎珈琲
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まめ福　日記
モカソフト　今年は12月31日までの販売になります。
めっきり寒さが厳しくなってきましたが、当店のオリジナルのモカソフトは例年通り年内いっぱいの販売になります。
皆様のお越しをお待ちしております。

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お知らせです
お知らせです:228件
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2010年12月02日
本日も　今夜　焙煎いたしました。

仕上がり最高です。

ご賞味ください。
2010年12月01日
本日は　和み　完売　ありがとうございました。　本日購入できなかったお客様には

大変ご迷惑をおかけいたしました。　ごめんなさい！

今夜　真心込めて小量ですが焙煎いたしましたので、　明日は　和み　販売いたします。

いい仕上がりですので　ご賞味くださいませ。

また　和みをネット注文された方には　納期が遅くなっており　大変ご迷惑をおかけしてお

り　すみません。　来週には発送いたしますので　よろしくお願いいたします。

まめ福
2010年11月30日
１１月いっぱいを　お試し価格で　店頭で割引いたしましたが、お客様のご要望にお応えして　今年いっぱいまで　延長いたしま～す。

小量づつの焙煎のため　売り切れが多くなっておりますこと　ご迷惑をおかけいたしてます。

お電話でのご予約をおすすめ致します。

まめ福
2010年10月07日
本日　焙煎したこの珈琲豆は　ほんとに美味しいですね。

早速　ご来店されたお客様方が購入されました。

ありがとうございました。

ついでに　今回入荷のトラジャカロシは　いい状態の豆で　おすすめです！
2010年10月01日
コーヒーのおいしい季節が到来しました。
店内には各種珈琲豆を焙煎して取り揃えました。
ご来店をお待ちいたしております。
2010年09月11日
めっきり秋めいてきた今日この頃、突然のご注文殺到に、現在、発送が遅れており、ご迷惑をおかけ致しております。お詫び申し上げます。
焙煎においては、小量づつ、丁寧に焙煎しており、一度に大量焙煎は出来かねるためです。　今後ともよろしくお願いいたします。
2010年08月25日
本日はアイスコーヒー仕上げの豆が、予想以上にお買い上げいただき

完売いたしました。ありがとうございました。
2010年07月16日
Fazenda bau （バウー農園） は、ミナスジェライス州／セラード地区／パトスデミナス付近

標高約1,100ｍ、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中で

も特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。

この恵まれた気候を利用し誕生したのが「Mundo Novo Dried On Tree」です。 名前の通

り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫することがコンセプトです。

コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持した

ままの状態で熟成されます。樹上にて完全乾燥されることで、通常の天日乾燥を必要と

せず、収穫後は直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫（トゥーリャ）に保管されます。樹

上で乾燥し増された甘味は、貯蔵庫でドライチェリーのまま寝かせることで熟成されま

す。　この方法では、コーヒーの実に多くの栄養分が集められるので、木に大きな負担が

かかり、収穫したあとの木は２年間十分な収穫ができません。バウー農園では３年サイ

クルで、毎年区画を替えながらDOTを作っていますが、まさにスペシャルティコーヒーに値

する非常に贅沢な作り方といえます。　また、オーナーのフクダトミオ氏は、従業員育成

に大変熱心に取組んでいます。勤勉な者しか雇用せず、また、絶対にゴミを出さないなど

綺麗な農園作りにも心がけています。オーナー自らが常に農園に足を運び、木の状態を

把握し、メンテナンス・管理を行っています。生産量を増やすことだけを考えるのではな

く、品質を重視し安定した味作りを心がけています。フクダトミオ氏が丹精込めて作り上げ

たブラジル本来の味を忘れさせることのない甘味たっぷりで風味豊かな「Mundo Novo Dr

ied On Tree」を是非ともご堪能下さい。
2010年07月16日
本日　入荷してすぐ　焙煎いたしました。先日の河北新報にて　紹介されていた珈琲豆で
す。是非　ご賞味ください！
2010年06月21日
零細農家中心の丁寧な栽培と収穫。

今地区は熱帯林の非常に肥沃な土壌の為、肥料を必要とせず、実質上の有機栽培をしている農家が多く、均一な青緑色の厚みのある豆に仕上がります。

その中から大粒なまめだけを集め、そして手選別によって欠点豆を取りぞのき、外観とカップの品質をグレードアップさせたプレミアムコーヒーです。

マンデリンコーヒー独特のコクを持ったバランスの取れた味をお楽しみください。

店頭販売のみ　１００ｇ　５８０円　
2010年06月02日
コーヒーは好きなのに、飲むと眠れない、体調が悪くなる等、敬遠している方に　プレゼントするお客様が多いですね。残り僅かになりました、お早めにどうぞ！
2010年05月29日
本日は　カフェインレス珈琲豆を含め、まめ福ﾌﾞﾚﾝﾄﾞと多賀城物語のご注文が多く、ご来店いただいたお客様　ありがとうございました。
2010年05月29日
本日　29日は　２９で　ふく　まめ福の日です！

ポイント2倍のとってもお得な日です

みなさまのご来店をお待ちしております！
2010年05月20日
数量限定の商品です。　100g　650円

店頭販売のみ。カフェインレスコーヒーをお試しください！　
2010年05月19日
明日、２種類のスペシャルティーコーヒー豆　２種類を焙煎いたします。
数量限定の各８００ｇづつです。是非　店頭にてお買い求めください。
１００ｇ　４５０円にて販売いたします。
2010年05月15日
カフェインレスのインスタントとは比べモノにならない味わいです。

この機会に是非ご賞味ください

苦味をおさえて、やさしくマイルドな口当たりです

スイス・ウォーター製造工程

【生産地】コロンビア南部、カウカ州のポパヤン地区

【品種】ティピカ原種が採取できる数少ない地域です。

スイス・ウォーター(薬品を一切使用しない水)が特許を取得したカフェインの除去法は、次
の５つの重要な行程からなっております。

１．フレーバーのついた水を作る。
２．フレーバーのついた水を使って、コーヒー豆からカフェインを除去する。
３．活性炭により、水溶液からカフェインを抽出する。
４．活性炭を再生化する。
５．カフェインが除去されたコーヒーを乾燥し、不純物を除去し、袋詰にする。

　　　　　　カフェインレスコーヒーの効用

・　肝機能が低下している場合
・　妊娠中の場合
・　授乳期の場合
・　胃酸過多の場合
・　夜眠れない方にオススメです！

　　　　　近年アメリカ・ヨーロッパで消費量が大幅に伸びています

日本でも今後は需要拡大になるでしょう
2010年05月12日
おかげさまで　メール便の送料を無料にしてから、ご注文が集中しており、現在、発送対応に時間がかかり、ご迷惑をおかけしておりますが、1日でも早く発送するよう努力いたしますので、よろしくお願いいたします。
2010年05月12日
是非　ご賞味くださいませ。おいしいです！
2010年04月02日
4月3日より、郵便振替用紙にてお支払い時の手数料を当社負担から、お客様負担に変更させていただきます。

　現在　ゆうちょ銀行では　ATMからの郵便振替用紙での支払い手数料を割安にしていること、また、ゆうちょATMにて、ゆうちょ銀行口座間の振込手数料を期間限定にて無料にしています。是非ご活用をお願いいたします。〔詳しくはゆうちょ銀行でご確認ください〕
2010年04月02日
いままで　メール便は全国どこでも送料100円をいただいておりましたが、4月3日より、無料にさせていただきます。

宅配便はいままで　全国どこでも送料400円をいただいておりましたが、4月3日より、300円に変更させていただきます。

よろしくお願いいたします。まめ福
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